ЗЕЛЁНАЯ МОЛНИЯ
20 —26 октября 2021 года
№ 76 (43)
Страшно интересный номер Зелёной Молнии ;)
Самый внимательный читатель Зеленой Молнии
Андрей — красавчик прошлой недели!
Быстро прочитал, внимательно нашел.
Партнёры — сила Жизньмарт.
Каждый наш партнёр — человек большой мотивации, силы, уверенности и неравнодушия. Им не все равно, что происходит, как и почему. Они максимально включены в операционный процесс.

Спасибо каждому нашему партнеру за характер и результат!

И, пользуясь случаем, микро-спойлер — не забывайте рассказывать о достижениях ваших магазинов. Молния от этого станет еще интереснее.

Ну, а мы начинаем новую игру.

  1. Ищем кодовое слово на картинке.
  2. Победит тот, кто отправит слово ПЯТЫМ!
  3. Ответы присылайте в телеграм @Elena_Khudozhilova
Рыба-карась, игра понеслась.
Лидеры рейтинга
Самые чистые, быстрые и лучшие магазины Жизньмарт и Жизньмарт Мини
ПЕРВОЕ МЕСТО: Белинского, 41
73 балла
ВТОРОЕ МЕСТО: Мельникова, 38
70 баллов
ТРЕТЬЕ МЕСТО: 8 Марта, 167
65 баллов
Хороших магазинов должно быть много
Открытия новых Жизньмартов
Инструкция к магазину Жизньмарт
О фишках рассказывает Евгений Сергеев. Посмотрите сами и покажите покупателям :)
Тюмень, встречай!
28 октября, в этот четверг, в 19:00 состоится Конференция для всех интересующихся франшизой Жизньмарт в Тюмени
Приедет директор по франшизе Жизньмарт и генеральный директор по Мини формату.

Поговорим о:

  • Текущих результатах развития сети. На конец октября — трехкратный рост за год по количеству магазинов.
  • Кейсах. Поделимся опытом оптимизации расходов на открытие.
  • Стратегии. Обсудим стратегию открытия первых магазинов в Тюмени.

Встречаемся: улица Республики, 159, гостиница «Восток», конференц-зал «Сатурн».
Если хотите принять участие — оставляйте заявку ↓
Регистрация на конференцию в Тюмени
На прошлой неделе состоялась конференция для потенциальных партнёров Екатеринбурга
Обсудили:
  • Как несколько партнёров могут объединиться и закупить оборудование вместе со скидкой.
  • Выбор поставщиков со стороны УК, и насколько ему доверяют партнёры.
  • Скидки за объём по текущей матрице.
  • Нужен ли запас инвестиции после открытия магазина.
  • И главное — на чём точно не стоит экономить.

Спасибо всем, кто нашел время. Особая благодарность нашим текущим партнерам: Алексею Молчанову, Юлии Исаевой и Наталье Араповой за открытый разговор о своём опыте. И спасибо Ивану Вульфовичу за откровенный разговор и лайвхаки про открытия магазинов.

Получился крутой нетворкинг.
Какая тема следующей конференции будет интересна?
Выбирайте из списка или предложите свою
Спасибо!
Больше о магазинах Жизньмарт вы узнаете
Дальше? Больше!
  • 26 октября 2021 мы встречаем с вот такими результатами
О внутренней кухне и бизнес-процессах Жизньмарт
Полезно для тех, кто хочет узнать больше о бизнес-модели
Как организация полочного пространства влияет на выручку Жизньмарт?
Рассказывает Анна Бабина, коммерческий директор сети Жизньмарт
Существуют ли законы успешной полочки?

В ритейле присутствует такое понятие как «Дерево принятия решения» — ключевой фактор, при котором потребитель, зайдя в магазин, начинает собирать свою корзину. Условно товары можно разделить на две большие категории: KVI, то есть трафикообразующие товары, такие как хлеб, мясо, молоко, и высокомаржинальные — чаще всего это не базовый товар, а какая-либо дополнительная позиция. Благодаря этому сочетанию мы можем делать корреляцию в себестоимости, маржинальности, а также среднем чеке и конверсии.

То есть какими должны быть полки?

Полными, актуальными и правильно сформированными.

Правила выкладки товара определяются главным образом законами психологической способности к восприятию. Пустые полки интуитивно отталкивают, и мы с открытия сети работаем над их наполнением. Количественное наполнение ложится на плечи автозакупа.


  • Говоря об актуализации — это процесс длительный и непрерывный. Команда Эли постоянно проводит ротацию на полке и в матрице, я лишь добавляю некоторые элементы, которые, на мой взгляд, могут быть интересны сети и положительно повлияют на выручку компании.

    Заводя товар, придерживаюсь политики инаута — то есть временного заведения товара в матрицу. Смотрим. Оцениваем продажи. Если цифры устраивают, то уже заводим в постоянную матрицу.

    Если говорить про правильную сформированность полки, то это не про визуал, картинку и смотрибельность. Правильная полка опирается на маржинальность. Мы проводим постоянный аналитический анализ в формате АBС по категориям. Оцениваем эффективность и оборачиваемость. И уже это учитываем в мерчендайзинге.

  • Можно, пожалуйста, подробнее. Как цифры анализа становятся местами на полке?
    Прежде, чем пойти на объект делается аналитика. Мы производим выгрузку, раскладываем по категориям, и понимая маржинальность продукта, его оборачиваемость, делается выкладка товара. Покупатель обращает больше внимания на высокооборачиваемаемые и высокомаржинальные группы товаров, что положительно сказывается на выручке.

    Есть уже какие-то финансовые показатели?

    Мерчендайзер, как отдельная должность, в компании недавно. Татьяна пришла к нам 12 октября, меньше месяца, однако цифры уже есть, и они радуют.
Мы проводили тестирование на Шейнкмана, 90. Прирост по категориям:
  • Готовое горячее +19,3
  • Готовые завтраки +43,2
  • Готовые салаты +15,8
  • Готовые супы +19,9
  • Растительное молоко +43,8
  • Масло сливочное +25,0
  • Молоко +6,2
  • Чай + 23 %
  • Снеки + 24%
  • Сендвичи + 27%

Прирост выручки от месяца к месяцу, с учётом, что дополнительного товара не заводилось, не считая плановой незначительной ротации ассортимента.


Тестировали только один филиал?

У каждого магазина свои потребности. Невозможно просто взять и шаблонно использовать одну матрицу на всех. Решаем вопросы постепенно. Текущие тестирования продолжаются на Ш90, также подключились филиалы Белинского, 41 и Блюхера, 45.
  • Какое тестирование идёт на Б41?
    На Белинского проработали с холодильными горками. Переставили витрину с заморозкой, пельменями, варениками. Цифра тут же подросла. Сравниваем период до и после.

    Три недели ДО:

    • Неделя 40 = 23 000 рублей.
    • Недели 41 = 20 000 рублей.
    • Неделя 42 = 17 000 рублей.

    После перестановки:

    • Неделя 43 = 30 000 рублей.
  • А на Блюхера?
    Этот магазин взяли в работу только сегодня. Проект интересный в силу его сложности. Завтра переставим молочную группу и оценим первые результаты.

    Получается, если даже не вводить новый товар, а работать с межполочным пространством, показатели улучшатся?

    Конечно. Эффективность полки значительно повышается, если товар на ней расставлен по законам мерчендайзинга. Я очень рада, что в моей команде появился такой сильный и талантливый специалист, как Таня.

    Работая с полкой, мы учитываем: ее плотность, оборачиваемость места, выкладку фейсингом. Сейчас рассчитываем, сколько один квадратный метр должен приносить в денежном эквиваленте.
Что нам это даст?
Максимально эффективную матрицу, которую мы сможем дополнять сезонными товарами, и максимально высокую рентабельность для подразделений.

Текущая матрица достаточно эффективна. В ней нет проседающих категорий, однако работать всегда есть над чем. Сейчас мы просчитываем сразу все направления и стремимся сократить разлёт между межполосным пространством, который присутствует на текущий момент, скрадывая его блочной вертикальной выкладкой. Думаю, что к концу году ситуация по магазинам ещё улучшится, а новые объекты будут уже открывать с учётом имеющихся знаний.

Кто будет работать над мерчендайзингом?

Ежедневная забота о полочках всегда ложится на плечи сотрудников магазина. Мы со своей стороны уже разработали ряд шагов в помощь:
  • Обучение стартап-команды.
  • Составление планограмм на всю сеть.
  • Поддержка при возникновении трудностей с прочтением планограмм.
  • Выезды на филиалы для корректировок и доработок.
В Жизньмарте партнёрские отношения, и мы всегда ратуем за повышение доходов партнёров. Если партнёр готов к тестированию полочного пространства в своем магазине — дайте, пожалуйста, знать. Анна Бабина @AnnaVBabin
Вы можете на время стать нашим коммерческим директором
Материал взят с канала Ивана Зайченко >>
Фотоконтент с тематической доработкой номера Зелёной Молнии ;) Оригинал фотографии в инстаграмм >>
и потом всю жизнь получать процент с продаж продуктов, которые вы завели.
И нам продукт крутой, и вам пассивный доход на многие годы.

Как это будет работать:

Вы знаете производителя крутого продукта, или вы представитель компании, которая его делает.

Проводите предварительные договоры и привозите нам этот продукт на отработку.

Важно, чтобы продукт был без искусственных добавок;

Чтобы поставщик был готов размещать на продукте нашу торговую марку;

Чтобы цена со стандартной наценкой Жизньмарта была не дороже аналогов в других магазинах;

Поставщик должен быть готов организовать логистику до нашего РЦ или развоз по магазинам, если этот продукт с коротким сроком.

  • Мы продукт проработаем, согласуем, проверим цены и если все хорошо, заведём.

    С этого момента ежемесячно мы начнём вам платить процент с дохода от этого продукта.

    Что особенно приятно, Жизньмарт постоянно растёт, например, в этом году мы уже выросли в два раза и планируем прибавить еще 50%, так что выплаты постоянно будут увеличиваться.

  • Вам останется только сопровождать этого поставщика. Окончательный список вопросов, по которым потребуется сопровождение, пока в процессе обсуждения.

    Если вам интересно, на тест мы ищем добровольцев, кто бы хотел с нами попробовать эту модель.

    Если вы знаете хороших поставщиков, которых нужно обязательно завести к нам, пишите Екатерине. Инста: @catherina_us
    Счастливы вместе
    Ты сегодня счастлив на работе?
    Эти слова мы задаём каждому сотруднику компании.

    И спрашиваем не просто из вежливости, не для галочки. Уровень счастья сотрудников — это важно. Чем счастливее команда, тем выше NPS, а вместе с тем и больше выручка наших магазинов.

    Если раньше мы спрашивали только тех жизньмартовцев, кто непосредственно общается с гостями, то теперь спрашиваем всех без исключения, включая бекофис и партнёров.

    Уверены, что повышение уровня счастья благоприятно отразится на наших покупателях и на развитии сети.
    Жизнь на колесах
    Велосипеды и скорость
    Лидеры велосипедной доставки по количеству доставленных заказов
    с 18 по 24 октября 2021
    • 1 место: Павел Бельков
      Вильгельма де Геннина, 34
      109 доставленных заказа.
      196 километров.
    • 2 место: Алексей Пименов
      Хохрякова, 63
      107 доставленных заказов.
      172 километра.
    • 3 место: Данил Давыдов
      8 марта, 167
      102 доставленных заказа.
      119 километров.
    ДОРАБОТКА ФОРМАТА
    О том, что изменилось в формате. Как сделать работу проще. Какие доработки нужно внедрить
    Доработка формата — это непрекращающийся процесс улучшения магазинов.
    Часть Зелёной Молнии, предназначенная для тех, кто работает в компании: продавцов, старших продавцов, директоров, партнеров и офиса.
    • Как работать с блоком доработка формата
      1. Читаете новости. Они сгруппированы по отделам. 1 отдел = 1 раздел.
      2. Где видите фразу ОТЧИТАТЬСЯ в рабочем чате с хэштегом #мымолодцы — выполняете.
      3. Где этой пометки нет —значит, просто читаем.
    • Ребята, Молния сильно старается работать над контентом и лёгкостью подачи, но все же это рабочий дайждест. Не всегда получается доносить цифры и стандарты в виде комиксов ;)
      Пожалуйста, не игнорируйте блок доработки. Он необходим в вашей ежедневной работе.
    Полные полочки
    • Об ассортименте и работе с ним.

      ОТЧИТАТЬСЯ в рабочем чате с хэштегом #мымолодцы о прочтении регламента взаимодействия с РЦ и внедрении наклеек для горячего шоколада
    HR
    Обучение + Вакансии + Активности
    • Интересно всем, кто ждет от трудовых будней больше
    Маркетинг на всех скоростях
    О красоте и доставке.
    • ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОЧТЕНИЮ! Отчитаться в рабочем чате с хэштегом #мымолодцы
    Правила эксплуатации электровелосипедов
    В этом видео Максим Паначев, директор сервисного центра, расскажет об эксплуатации электровелосипедов: в чем их отличие от обычных? Как включать и регулировать основные элементы? Поговорим о бережном отношении к этой технике. В том числе про эксплуатацию в разных условиях, о возможных поломках и правилах по уходу.
    IT-штучки
    СУ, инвенты, IT-доработки и прочая виртуальная реальность
    • ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОЧТЕНИЮ! Отчитаться в рабочем чате с хэштегом #мымолодцы
    Контроль качества
    О безопасности продуктов, магазинов и сотрудников
    • ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОЧТЕНИЮ! Отчитаться в рабочем чате с хэштегом #мымолодцы
    База Знаний
    База Знаний доступна для всех сотрудников Жизньмарт. Чтобы туда попасть — заходим в СУ, проваливаемся во вкладку «База Знаний» и находим ответ на свой вопрос с помощью строки поиска
    • Золотое правило Жизньмарт: сперва ищем в Базе Знаний, а потом уже спрашиваем коллегу.
      99% нужной вам в работе информации есть там.
    Команда — главная мощь Жизньмарт
    В Жизньмарте нет понятия «персонал». Персонал — это про обязанности. А у нас отношения на сотрудничестве
    Добро пожаловать
    • Новые сотрудники бекофиса
    Наталия Глинских
    Новый сотрудник HR-команды. Займется обучением и развитием жизньмартовцев
    Екатерина Павлюченко
    Маркетолог формата Мини. Займется pos-материалами, активностями, акциями и формированием положительного имиджа
    Анна Чернейкина
    менеджер по развитию сети формата Мини. Скоро наших Мини станет оооочень много
    Поздравляем с успешной аттестацией
    • Аттестация в Жизньмарт — это, считайте, аттестат зрелости. Значит сотрудник полностью готов и гордо носит звание супергероя
    Влад Смирнов сдал на продавца
    Подразделение: Хохрякова, 63
    Бадияр Омокеев сдал на продавца
    Подразделение: Опалихинская, 44
    Анна Попова сдала на продавца
    Подразделение: Антона Валека, 12
    Как вам новый дайджест?
    Над номером работали:
    Елена Художилова, Анна Бабина, Надежда Андреева, Евгений Сергеев, Соня Сова, Алексей Чертков
    Великие дела начинаются в малых шагов!
    Есть что сказать — не молчите.
    Есть предложения — вносите.
    Есть идеи — делитесь.


    Главред Зеленой Молнии — Елена Художилова +79222100586