ЗЕЛЁНАЯ МОЛНИЯ

Департамент добрых дел

Открытие спортивной площадки в детском доме

Новостью поделилась Екатерина Меркулова, маркетолог

Благотворительный фонд «Улыбка детства» — один из первых фондов, с которым мы подружились в рамках акции «Живчики на благотворительность».

Благодаря пожертвованиям гостей Жизньмарт, команда «Улыбки детства» смогла оплатить часть расходов на строительство спортивной площадки для детского дома в г. Нижние Серги. Торжественное открытие состоялось в минувшие выходные!

Строительство бассейна в Первом детском хосписе Свердловской области

Новостью поделилась Екатерина Меркулова, маркетолог

Еще один добрый проект, который поддержал Жизньмарт в рамках акции «Живчики на благотворительность». За прошедший месяц нам удалось собрать 420 000 рублей для Первого детского хосписа!

Средства будут направлены на реализацию проекта по строительству специально оборудованного бассейна в стенах хосписа. В нем детки с непростыми диагнозами смогут заниматься гидрокинезиотерапией, то есть лечебной физкультурой в воде, и просто наслаждаться купанием.

Стоимость: более 1100$ за килограмм, по некоторым данным может доходить и до 1500$. Высокая стоимость объясняется сложностью производства: чтобы получить килограмм готового качественного зерна, необходимо скормить слону минимум 30 кг ягод.

Название бренда Black Ivory переводится с английского как «черный бивень», и это прямая отсылка к тому, как именно получают самый дорогой кофе в мире. Слоны здесь выполняют ту же роль, что и малайские циветты*: они едят кофейные ягоды арабики, те проходят через пищеварительный тракт, и в результате получается зерно, обработанное желудочной кислотой серых гигантов. Благодаря такой своеобразной технологии содержащиеся в зернах белки расщепляются, и кофе приобретает новые свойства: он полностью утрачивает горькие оттенки, получая взамен яркие цветочно-шоколадные ноты.

Стоимость: от 120$ до 1000$ за килограмм.

Данный вид кофе выращивают в Гватемале. И это самое дорогое зерно, обработанное традиционными методами. Его получают из ягод арабики на частной семейной ферме с одноименным названием. Дело передается из поколения в поколение с 1900 года и отличается особо экологичным подходом. Кофейные зерна выращивают в тени деревьев, а собирают и обрабатывают только вручную.

У Finca El Injerto нежный вкус, в котором преобладают сладко-пряные оттенки, ноты тропических фруктов и жасмина.

Стоимость: от 100$ до 350$ за килограмм.

Hacienda La Esmeralda («Хасиенда Эль Эсмеральда») — еще один уникальный фермерский продукт. Плантации располагаются на склонах холмов региона Каньяс Вердес в Панаме. Ягоды собирают вручную с редких и капризных деревьев арабики сорта «гейша» («геша»), растущих в тени гуав, а обрабатывают мытым методом.

Стоимость зерна объясняется маленькими объемами урожая, который всегда востребован, а также очень высокой оплатой труда работников, чья деятельность на плантации должна быть максимально бережной. Кофе Hacienda La Esmeralda имеет нежный вкус с преобладанием жасминовых, цитрусовых и фруктовых нот.

Стоимость: около 320$ за килограмм

А вот и он — знаменитый кофе с ферментами мусанга (малайской пальмовой куницы или циветты). Зерна получают тем же путем, что и в случае со слонами: животных кормят кофейными ягодами, а затем собирают «урожай» в их вольерах. Во время путешествия через пищеварительный тракт мусангов зерно приобретает уникальный вкусовой профиль, в котором преобладают шоколадно-карамельные оттенки. Копи лювак — это не бренд, а разновидность кофе, который сегодня производят во многих странах Азии. Для этого создаются специальные фермы, число которых постепенно увеличивается.

Пятое место: Saint Helena Coffee

Стоимость: более 160 $ за килограмм

Еще один уникальный продукт, который производят только в одном месте — на острове Святой Елены. Остров расположен между Африкой и Южной Америкой в Атлантическом океане и имеет вулканическое происхождение. Благодаря такой географии, кофе сорта «арабика бурбон», выращенный на высокогорных плантациях, не только отличается особым вкусом, но и считается одним из самых экологически чистых. Однако именно оторванность от материков делает его транспортировку чрезвычайно дорогой, что влияет на конечную стоимость продукта. Вкус Saint Helena характеризуется как медово-цветочный.

Третье место: Hacienda La Esmeralda

Первое место: Black Ivory Coffee

Четвертое место: Kopi Luwak

Второе место: Finca El Injerto Coffee

Свежие и зеленые из разных уголков страны :)

Наполняли выпуск своими новостями:

Ксения Серебренникова, Юлия Самусенко, Полина Мальцева, Елизавета Курбетьева, Сабира Рамазанова, Алина Мутагарова, Екатерина Меркулова, Анастасия Черепанова, Ульяна Тельман, Оксана Красных, Софья Левикина, Кирилл Свиридов и много партнеров, супергероев и гостей.

Спасибо каждому! ❤️

Каждая идея достойна воплощения в жизнь

Есть что сказать — не молчите.
Есть предложения — вносите.
Есть идеи — делитесь.

Главред Зеленой Молнии — Ксения Серебренникова