ЗЕЛЕНАЯ МОЛНИЯ
17 — 23 февраля 2021 года
№ 41 (08)
Коротко об интересном в номере
Самый внимательный читатель Зеленой Молнии
Марья Кленовская — красавчик этой недели и самый внимательный читатель.
Человек-успевайзер, с сотней рук и парой клонов. Марья развивает формат Жизньмарт Мини и занимается расширением круга партнеров-франчайзи у сети.

Всегда на связи, всем поможет, все подскажет, да еще и Молнию читает в первых рядах.

Спасибо за четкие и быстрые ответы. Лови свой вкусный десерт — допинг для активности мозга.

Ну а мы начинаем новую игру.
Сегодня внимательно читаем.
Завтра — отвечаем на 3 вопроса и забираем десерт.

Франшиза Жизньмарт
перспективы развития сети в 2021 году
Интервью с Марьей Кленовской
Мы поговорили с Марьей Кленовской, верховным правителей общества Жизньмарт и человеком развивающим франчайзинговое направление
Для кого интересен наш бизнес?

Жизньмарт для тех, кто хочет изменить рынок ритейла.
Тех, кто хочет развивать магазины, в которые приятно ходить самому.
Наш бизнес интересен тем, кто в бизнесе видит не только деньги, но и возможность делать что-то важное, интересное, улучшающее жизнь людей.
Для бизнесменов готовых принять новую концепцию, нестандартные решения, движение.
Тех, кто хочет влиться в крутую компанию в качестве партнера.
И тех, кто готов вкладывать силы, знания и опыт, чтобы вместе с нами создавать новую и крутую компанию.


Кому точно Жизньмарт не подойдет как формат бизнеса?

Бизнесменам, ставящим во главу угла исключительно деньги.
Тем, кто не готов считаться с мнением гостей, слышать их и ставить в приоритет.
Кто не готов работать. Жизньмарт это не бизнес на диване. Он не будет работать без полного погружения.

Мы готовы к двум вариантам сотрудничества. Первый – когда человек инвестирует и сам управляет бизнесом. Второй — когда инвестор заходит со своим управляющим партнером.

Жизньмарт — бизнес с полным погружением, и мы сразу об этом говорим. Заниматься проектом от случая к случаю не получится. Многим партнерам мы отказываем в продаже франшизы, в том числе по причине невозможности / нежеланию погружаться в детали, уделять время бизнесу.

  • Почему Жизньмарт продаёт франшизу, а не открывает свои магазины?
    На этапе старта проекта есть два пути развития: собственная сеть или развитие по франчайзинговой модели. Развивать и то и другое не получится, выбирать всегда нужно что-то одно, и вкладываться в этот путь полностью. Мы выбрали второй вариант, так как это более быстрая модель. Ритейл – это бизнес, который получает эффект от масштаба, поэтому быстрое развитие тут очень важно для всех участников. Чем больше покрытие магазинами – тем ниже закупочные цены, тем эффективнее логистика и другие процессы.


    Также очень важно покрывать город зонами доставки максимально быстро. Сейчас доставка сильно растёт, и нам важно как можно скорее расширить наш сервис на Екатеринбург и в перспективе на другие города. Это также гораздо быстрее делать по франчайзинговой модели.

    Мы верим, что изменить мир можно только вместе с другими предпринимателями, разделяющими наши ценности. Одному это делать сложнее.

  • И мы верим, что каждый партнёр, управляющий магазином будет во много раз эффективнее наёмного директора. Это третья причина, почему мы предпочли франчайзинговую модель собственной сети.

    С момента открытия мы внесли огромные вклады в развитие Жизньмарт. Финансовые, временные, вложили труд, знания и наработали опыт.

    Мы на 100% верим в нашу сеть, и именно потому развиваем её по франшизе: потерять свои деньги не страшно. Потерять деньги партнёров – гораздо страшнее, поэтому мы однажды даже остановили продажи, так как поняли, что наши данные по инвестициям не совсем верны, а в наших правилах максимальная открытость, честность и точность.

    За время работы мы поняли, что очень редкий наёмный директор, работающий за зарплату, будет также предан делу и будет также активно развивать свой магазин, улучшать его, постоянно следить за сервисом, качеством и показателями магазина, как партнёр, вложивший свои деньги и усилия. Максимально возможное качество сервиса умноженное на 2 – это то, что может сделать партнёр в своём магазине, но далеко не всегда сделает наёмный директор.
Сколько я вложу и каков срок их окупаемости?
Сумма составит 9,5-10 млн +-10%.

Зависит она от площади помещения, в котором вы откроете магазин. Окупаемость составляет в среднем 34 месяца. Пока из наших партнёров не окупился никто, так как они все работают меньше года. Но мы уже видим, что темпы их роста превышают наши изначальные прогнозы и ожидания.


Предположим человек хочет открыть, но такой суммы у него нет?

Наши партнёры работают по разным схемам: привлекают инвестиции, вкладывают собственные средства, пользуются займами. Мы уже работаем над тем, чтобы знакомить между собой тех, кто хочет выступить как пассивный инвестор, и людей, готовых взять на себя открытие и управление, но не имеющих нужной суммы.
Есть возможность получить инвестиции для открытия Жизньмарт:
1. Мы заключили соглашение со Свердловским Областным Фондом Поддержки Предпринимательства, они готовы нашим партнёрам согласовывать займы по льготным ставкам. Займы до 5 миллионов даже для только что зарегистрированных юрлиц.

Страница франшизы на сайте СОФПП >>


2. Банк «Открытие» также готов рассматривать наших партнёров для кредитования по франчайзинговой модели. Заинтересованные в кредитовании партнеры — пишите мне >>
  • Где планируете открываться?
    Сейчас магазины открыты в центре города, в Академическом и Верх-Исетском районах.

    В ближайшее время нам нужно занять Пионерский район, Ботанику и Уралмаш. В этих районах есть запрос на открытие магазина, высокая плотность населения. Мы подобрали отличные места для открытия магазинов в этом районе. Уверены, они будут круто работать. Чтобы кто-то другой не занял эти локации, с некоторыми помещениями мы уже подписали договора аренды.

  • Эти локации полностью подходят нам по техническим характеристикам, расположены в местах с хорошим пешеходным трафиком и высокой плотностью. Мы начинаем проектировать магазин, и готовы передать партнерам эти места.

    Работа проделана уже на 90%, остается включиться, сделать ремонт и мощно стартануть.
Как скоро ждать новые магазины?
У нас три партнера на разных этапах подготовки своего магазина. Кто-то на старте, кто-то ремонт заканчивает, кто-то ищет помещение. Более десятка в процессе принятия решений. Один из новых подписанных договор с Андреем Халяпиным — нашим действующим франчайзи-партнером. Теперь он будет открывать второй магазин. Это о многом говорит.

А почему цифра именно в 10 миллионов?

Мы многократно вели расчет и рассматривали возможные варианты. Это не только капитальные вложения, но и операционные убытки на первые месяцы, первичный закуп всей продукции, зарплаты на период обучения сотрудников и период открытия, первичная оплата аренды на период строительства, все взносы, в том числе и обеспечительный платёж, который вернётся к вам, как только откроется ваш магазин, и прочее.

У нас есть конкретная смета на открытие магазина. Это стандартная цена в таком формате. При открытии пиццерии вы потратите от 12 и больше, а рынок этот имеет гораздо более высокую конкуренцию. Многие сети при продаже франшизы показывают только необходимую сумму капитальных вложений, а остальные вложения «всплывают» уже в процессе запуска вашей точки. Мы же рассчитываем сразу всю сумму.

  • Загляните в Жизньмарт и вы увидите, что мы используем современное и новое торговое оборудование, современные холодильные установки, которые позволяют поддерживать нужные температуры для готовой еды. Установка нового оборудования избавит вас от необходимости постоянного ремонта.

    Мы делаем качественную отделку, безопасные и правильные коммуникации, чтобы клиенты и персонал были в безопасности. В общем, делаем магазин комфортным для гостей и сотрудников. Это наши главные ценности.

  • Есть вариант сэкономить?
    Вполне реально. Мы только сейчас приходим к системе общего тендера, и если к вопросу партнёр подойдёт более внимательно – то можно оптимизировать такие статьи, как фонд оплаты труда на этапе открытия, строительство, аренду.

    Но экономия не должна идти в ущерб. Наша цель — открыть качественный магазин в запланированный срок. Экономия на строительных бригадах, покупка техники БУ (на некоторые позиции и обязательной оценкой состояния техники). Вообщем варианты есть — надо пробовать.
Сколько времени придется уделять партнеру на старте и сможет ли он нанять управляющего?
Есть два варианта управления магазином.
Первый: вы управляете магазином сами.

В этом случае до момента открытия и первые 3-4 месяца после вы будет уделать магазину 100% своего времени. Это действительно много процессов, требующих отладки, решений и действий. Этот бизнес не сможет работать самостоятельно на старте, без управляющего партнёра, который сможет его запустить и поддерживать. С момента подписания договора концессии мы начинаем «плотное» обучение партнёра. Оно занимает достаточно много времени, но даёт всестороннее понимание как построить Жизньмарт и управлять им. Процесс открытия также требует 100% вовлеченности, как и управление магазином первое время. Это дело не получится совмещать с основной работой или другим бизнесом, который на 100% не работает без вас.

Второй: сразу находите управляющего партнёра на свой магазин, так работа будет более эффективной, если вы сами не располагаете временем.

В этом случае мы обучим и партнёра и его управленца всем процессам, проведём аттестацию и дадим добро на открытие магазина. Если управленец будет эффективен, это будет опытный человек, желательно с долей – то, вероятнее всего, ваше время потребуется только на этапе обучения. Обучение важно чтобы познакомиться с принципами работы, понять по каким параметрам нужно будет контролировать директора, чтобы потом в случае чего у партнёра была возможность поддержать директора, помочь ему в решениях, или обучить замену, если ситуация изменится.

  • Какие гарантии вы даёте?
    Жизньмарт – это честный бизнес. Мы, как любой бизнес, не можем дать гарантий, потому что в этом случае мы вынуждены будем соврать. Пустые обещания – не наш профиль. Но именно этот принцип мотивирует нас работать настолько эффективно, насколько это возможно, и даже больше.

    Мы зарабатываем на роялти, то есть чем эффективнее мы запускаем магазин, чем больше заработает вы, тем больше получаем и мы. Принчип честности — самая важная гарантия, которую мы даём.
  • Бизнес Жизньмарт в цифрах?
    • Общая сумма инвестиций от 9 500 000 р.
    • Стандартный график открытия 150 дней
    • От 100 до 200 метров площадь магазина. В идеале 120 —140 метров
    • От 32 месяцев — срок возврата инвестиций
    • От 300 000 рублей — чистая прибыль в месяц после выплаты роялти
    • 3% от оборота — роялти
Франчайзи-партнёрам
О рейтинге, поиске новых партнеров и ценностях
Лидеры рейтинга Жизньмарт
по итогам недели с 15 по 21 февраля 2021 года
Хохрякова, 63
Первое место
Мельникова, 38
Второе место
Шейнкмана, 90
Третье место
Сакко и Ванцетти, 61
Четвертое место
Вильгельма де Геннина
Пятое место
Контролируйте внедрения, и пусть Жизньмарт завтрашнего дня станет ещё лучше
Отчёт по оборачиваемости
Директорам и старшим продавцам
Проблема: заказ долгосрочных позиций формировался отдельно каждым магазином. Допустим, к открытию магазина партнёр доложен затариться салфетками и шоколадом. У каждого поставщика есть минимальная сумма заказа, но иногда она оказывается слишком велика для одного магазина Жизньмарт. Партнёр заказывает, поскольку без товара никак. Формируются остатки. Это остатки учитывались при инвентаризации, но мы не понимали насколько быстро они обернутся.

К решению вопроса подошли с двух сторон.

Шаг № 1: ввели отчёт по оборачиваемости товара.

Прокинули отчётность в СУ по оборачиваемости продуктов. Это позволило увидеть остатки и их оборачиваемость по периоду и месяцам, сформировать понимание, сколько дней товар продаётся, какой прогноз продаж. Отчёт выявил ряд позиций с оборачиваемостью свыше 20 месяце.

Шаг № 2: создание единого РЦ.

Второй шаг пока в процессе реализации. Открытие РЦ позволит не закупаться у внешнего поставщика, а делать перемещение между партнёрами, высвобождать деньги из запасов товаров.

Пока РЦ не открыт товарные запасы находятся на складах партнеров. Вы можете погрузиться в отчет и посмотреть, есть ли интересующие вас позиции на остатках в других магазинах.

Реализация проекта: Сергей Третьяков.
Отчет по не введенным продуктам помогает бороться с упущенной выручкой
Как работать с отчетом по не введенным продуктам рассказывает Василий Лихачев, директор по франчайзингу.
Аналитика идет через систему учета Жизньмарт.
Наша цель — выявить проблемные позиции и разобраться почему именно они не приходят.

Для этого выполните несколько шагов.

Шаг № 1: Выгружаем отчет. Заполняем все поля, выделенные красным.
  • Возможные причины: просроченная дебиторская задолженность, проблемы у поставщика, нет галочки «Автозакуп».
  • После выявления причины ее нужно устранить и добиться того, чтобы товар приходил.
В первой половине марта открываемся в Радуга Парк
Состоится открытие еще одного формата Мини.
Это первый опыт открытия в формате бутика.
Это будет яркий, продуманный бутик вкусной по полезной еды. Площадь магазина составит 63 м2.

Мы проработали дизайн, уделили внимание эргономике и каждому сантиметру полезной пощади, и, конечно, учли все недоработки при открытии Меги.

Планируем открыться к следующему празднику :)
Поэтому мы ищем продавцов на новый магазин! Кто готов стать нашим супергером — пожалуйста обращайтесь к Марье Кленовской в телеграм @Klenovskaya
Сотрудникам магазинов
Новости для продавцов и старших продавцов
#ВежливыйМарафон продолжается!
Всего 7% сотрудников отвечали на задания.
Тем не менее тайные покупатели и зелёные агенты уже отмечают, что сотрудники стали более приветливыми и вежливыми.

Промежуточные результаты активности в #ВежливыйМарафон среди магазинов:

1 место — Жизньмарт Мини (10 балов)
2 место — 8 марта, 167 (5 баллов)
3 место — Шейнкмана, 90(4 балла). Вовлечённость как в Мини, но есть ответы не на все задания.

Поднажмем!
Кто победит в марафоне — пойдёт в кино всем филиалом!
Полные полочки Жизньмарт
  • О товарах и работе с ним
Личное мнение
Сергей Третьяков, исполнительный директор Жизньмарт рекомендует
«Одно из моих любимых блюд в Жизньмарт — шаурма. Но есть обязательное условие — разогреть её нужно в пицце печи! Хрустящая корочка и сочная начинка!!!», — Сергей Третьяков.
IT-штучки
  • О технологиях и доработках в Жизньмарт
Утром заявка — вечером распределение
Перед нами стоит задача как можно точнее формировать заявку поставщику, сократить списания, избежать дефицита продукции на полках. Для этого мы разработали и протестировали схему:

Вместо заявки от каждого подразделения поставщик получает одну общую заявку от Жизньмарт. Условный пример: раньше магазин № 1 отправлял заказ на 3 бутылки молока, магазин № 2 еще на 3 бутылки, магазин № 3 на 4 бутылки молока. Получалось 10 бутылок.

Исходя из имеющихся данных продаж мы прогнозируем сколько нам потребуется продукции и отправляем одну общую заявку от компании. Заявка уходит вечером. Магазин весь день торгует. Вечером заявка конкретизируется, и поставщик получается уточненную заявку с разбивкой на количество товара по магазинам.

Система удобна для обеих сторон. Поставщик экономит время на обработку нескольких заявок, сокращает бумажную работу. Мы — снижаем риски франчайзи и перераспределяем заказ так, чтобы все магазины получили нужный объем продукции.

Схема внедрена пока с одним поставщиком.
Выбор замены при оформлении заказа
Собирая заказ, продавец может столкнуться со сложностью — товар заказан, а фактически его нет на полке. Чтобы решить этот вопрос система предлагает несколько вариантов решения.

Обращайте внимание на комментарии и выбор действий от покупателя.

Прочитайте и напишите в свой рабочий чат "Я знаю как работать с заменами" с хэштегом #мымолодцы до 28.02.2021
Спят усталые курьеры, сумки спят
Раньше мы принимали заказы на доставку до 21:30. Теперь ограничения сняты.

Все заказы, полученные после закрытия пешей курьерской доставки, отправляются на службу такси.

Прочитайте и напишите в свой рабочий чат "Я знаю что ночью работает доставка сервисом такси" с хэштегом #мымолодцы до 28.02.2021
Добавлено упоминание ООО «Яндекс.Такси» и ООО «Сити-мобил»
Оформляя заказ, гость соглашается на обработку персональных данных. Без этого мы не сможем осуществить доставку, не узнаем телефон, не сможем позвонить и уточнить необходимые моменты.

Когда заказ передается на доставку сервисом такси, мы передаем и контактные данные человека. Так вопросы доставки решаются точно и оперативно. Информация об этом была включена в соглашение на сайте. Гости попросили нас добавить юридические адреса фирм-доставщиков. Готово!
Переход на Атол 5.0
Раньше мы пользовались терминалами Атол на платформе 2.5. Время идет, и технологии не стоят на месте. Оборудование стало устаревать и нам пришлось переехать на платформу 5.0.

Новые магазины открываются уже с установленными Атол 5.0. Информация об этом указана в матрице оборудования.
Оцените блюдо
Оценка качества — важный показатель для нас. Мы действительно хотим понимать несколько блюда вкусные, правильно приготовленные и нравятся гостям. Самый быстрый способ опросить максимальное количество гостей — спросить их мнение на сайте.

Система автоматического сбора данных теперь доступна на lifemart.ru.

Верим, это поможет держать руку на пульсе и быстро работать с проблемными позициями.
Конкретизация заказа из системы Ситимобил
Сообщение о доставке заказа дополнилось данными: оператор такси, id заказа, для того чтобы отследить перемещение и статус заказа, информация об автомобиле и гос номере.

Это должно упростить работы магазинов и кол-центра.
Доработка формата
  • Маркетинг на страже Жизньмарт
Шелфтокеры — работают только когда стоят ровно
Отправить отчет в свой рабочий чат "Я знаю что шелфты не перекрываем" с хэштегом #мымолодцы до 28.02.2021
Шелфтокеры — помощники на полочках. Расскажут, покажут и обратят внимание. Одна условие — они должны стоять ровно.

Шелфтокеры стоят прямо и не заваливаются на бок,
не перекрываются стрелкой новинка.

Больше о размещении pos-материалов вы узнаете из этого материала >>
База Знаний
  • Читайте больше — становитесь лучше
Электровелосипеды — верные друзья жизньмартовских курьеров
Прочитать директорам и старшим продавцам.
Не нужно крутить педали, электродвигатель делает это за вас.
О скорости, здоровье, весе, выборе велосипеда и его обслуживании вы узнаете в этом материале.

Полезно прочесть тем кто использует электровелосипеды и тем, кто их покупает.

Если у вас остались вопросы по электровелосипедам — можете обратиться в отдел маркетинга к Юлии Самусенко. Она знает о них все :)
В прошлом выпуске победили два проекта:
1) Один лучший продукт в каждой категории. Автор Иван Зайченко.
2) Кнопка вызова продавца. Автор Олег Зырянов.

Авторам идей начисляем по 500 живчиков :)
Над номером работали:
Елена Художилова, Марья Кленовская, Екатерина Воронина, Иван Путилин, Юлия Самусенко, Зафар
Как вам новый номер Зелёной Молнии?
Кто старается, у того все получается!
Есть что сказать — не молчите.
Есть предложения — вносите.
Есть идеи — делитесь.


Главред Зеленой Молнии — Елена Художилова +79222100586