ЗЕЛЁНАЯ МОЛНИЯ

®
17 июля — 23 июля 2024 года
№ 217
Народная премия E1.RU: поддержите любимые магазины
Вновь стартовало голосование за лучший бизнес в Народной премии E1.RU!

В 2022 году благодаря вашим голосам мы победили в номинации «Социально-ответственный бизнес года». Очень ценим поддержку гостей!

На этот раз Жизньмарт можно выдвинуть в двух номинациях:

Голоса принимаются до 19 августа, у нас есть шанс пройти в десятку лучших компаний и побороться за звание лучшего в своей категории!

Своим голосом вы можете сказать спасибо любимым магазинам и зеленым супергероям.
Приглашаем поставщиков для участия в Ярмарке Жизньмарт!

Приятной новостью для поставщиков делится Татьяна Комарова, ведущий маркетолог

Мы хотим познакомиться с новыми фабриками, о которых еще не знаем.

Выставка будет проходить в двух городах:

  • Новосибирск, 10 августа, Красный проспект, 318
  • Челябинск, 16 августа, ул. Уютная, 3

Если у вас вкусная еда, не содержащая антибиотиков, консервантов и красителей, то переходите по ссылкам ниже и отправляйте заявку!

Приглашаем поставщиков для участия в Ярмарке Жизньмарт!

Приятной новостью для поставщиков делится Татьяна Комарова, ведущий маркетолог

Мы хотим познакомиться с новыми фабриками, о которых еще не знаем.

Выставка будет проходить в двух городах:

  • Новосибирск, 10 августа, Красный проспект, 318
  • Челябинск, 16 августа, ул. Уютная, 3

Если у вас вкусная еда, не содержащая антибиотиков, консервантов и красителей, то переходите по ссылкам ниже и отправляйте заявку!
Лидеры рейтинга за неделю
Большой формат
Чистые, быстрые и просто лучшие магазины Жизньмарт
Лучшие филиалы
Быстрые
Магазины, которые выполняют заказы на доставку менее чем за 15 минут:

Екатеринбург и Свердловская область

  • Екатеринбург, 8 марта, 167
  • Екатеринбург, Фучика, 3
  • Нижний Тагил, Октябрьский проспект, 24а
  • Берёзовский, Восточная, 11а
  • Екатеринбург, Грибоедова, 21
  • Екатеринбург, Сахарова, 31
  • Екатеринбург, Пальмиро Тольятти, 32
  • Екатеринбург, Радищева, 28
  • Екатеринбург, Ленина, 48
  • Екатеринбург, Космонавтов, 9а
  • Екатеринбург, Шаумяна, 73
  • Екатеринбург, Космонавтов, 108а
  • Екатеринбург, Циолковского, 27
  • Екатеринбург, Татищева, 96
  • Екатеринбург, Колмогорова, 73
  • Екатеринбург, Луначарского, 77
  • Екатеринбург, Белинского, 41
  • Верхняя Пышма, Успенский, 18
  • Самый быстрый
    Горный Щит, Буденного, 37
  • Екатеринбург, Мельникова, 38
  • Екатеринбург, Горького, 65
  • Екатеринбург, Вильгельма де Геннина, 45
  • Екатеринбург, Хохрякова, 63
  • Екатеринбург, Татищева, 18

Челябинск

  • Челябинск, Свободы, 151а
  • Челябинск, Свердловский, 88
  • Челябинск, Родионова, 17
  • Челябинск, Ленина, 73
  • Челябинск, Гагарина, 26
  • Челябинск, Сони Кривой, 83
  • Челябинск, Труда, 176
Если у вас есть актуальная фотография вашей команды, то направьте ее главреду Ксении.
Лидеры рейтинга. Миниформат
По 11 баллов набрали 24 магазина!
Полный рейтинг за неделю здесь.
Авторизуйтесь в СУ, зайдите в Базу знаний через панель слева
и пройдите по ссылке в Молнии.
Лидер среди Супергероев на колесах
Промежуточные итоги
Напоминаем, что еженедельно мы подводим промежуточный итог. Чтобы стать лучшим за месяц и получить премию от Управляющей компании, нужно получить наибольшее количество максимальных оценок, при этом средняя оценка должна быть не менее 4,5.

Выполняйте доставки, соблюдая стандарты сервиса и не нарушайте правила дорожного движения. Это поможет вам попасть в рейтинг и стать лучшими!

Если нарушений ПДД* не зафиксировано, то курьер получает 1000 бонусов в программе лояльности. Проверь свою регистрацию в приложении Жизньмарт :)

*Курьер, нарушивший ПДД исключается из рейтинга
Команда — сила Жизньмарт
Об успехах, вакансиях, обучении и многом другом
Казахстан: маркетинг в новой стране
Юлия Самусенко, директор по маркетингу немного расскажет о том, как проходила подготовка к открытию магазина в Астане и кто стойко шел к выполнению маркетингового плана.
«14 февраля 2024. Астана. -35 на улице. Ветер. За 5 минут ресницы и все лицо покрывалось инеем. В аэропорту нас встречают Федор и Айнаш. «Привет, меня зовут Айнаш! Я отвечаю за коммерцию», — бодро говорит Айнаш и мы уже едем по городу.

Федор, Айнаш, Иван, Андрей и я в поисках лучшего помещения исследуем весь город в течение двух дней. На второй день я вся синяя (меня укачивает, если я не за рулем). Не сговариваясь единогласно выбираем Кунаева, 12/1.
20 марта 2024. Собеседуем в Skype маркетологов для Казахстана. Айнаш помогает нам с подбором команды. С ее легкой руки к нам присоединяется Асель, которая в последствии единственная из трех маркетологов дойдет до финиша. Это было мощно.

Апрель, май, июнь, и пол-июля. Еженедельно встречаемся на конф-колле и двигаемся по задачам из диаграммы Ганта: маркетинговый план, адаптация макетов под местный язык, дизайн детской зоны, фотограф для сайта, этикетки для ассортимента, торжественное открытие, подрядчики, типография, акции и прочее. Асель четко и спокойно маленькими шажками уверенно двигается к цели. Кайдзен — наше все :)
И вот он, 16 июля, красивый, уютный магазин, чудесный праздник, товары с этикетками в нашем фирменном стиле. А еще, красная ковровая дорожка специально для наших гостей ❤️»

Пообщались с Асель, маркетологом в Казахстане, чтобы узнать как ей удалось выстоять перед всеми трудностями и выполнить маркетинговый план для открытия магазина. Давайте посмотрим, что из этого вышло.
Привет, Асель! Расскажи чем тебя привлек Жизньмарт?
Жизньмарт — это новый формат для меня. Это и магазин, и кафе, где можно посидеть и встретиться с друзьями за чашкой кофе. Когда я услышала об этом, у меня в голове никак не укладывалось, как это так? Еще и без кассиров и охраны? :)

Жизньмарт для людей, которые хотят легко и непринужденно прийти в магазин за покупками и поесть в зале. Им совсем необязательно наряжаться, как в кафе или ресторан, так как в нашем магазине есть возможность почувствовать себя комфортно и найти все необходимое.

Да, это действительно так! Что стало для тебя самым настоящим вызовом при подготовке к открытию?
Объем работы, который нужно было сделать в кратчайшие сроки, а также найти и не растерять вдохновение на каждом этапе.

Твой пример — мотивирует! Что помогло тебе добиться поставленных целей?
Мне помогла вера в людей и их вера в меня. Ответственность перед собой на пути достижения целей и видимый результат проделанной работы над дизайн-проектами. Командная работа, когда мы вместе обсуждали и находили пути решения той или иной задачи. С каждой новой задачей мы растем, пусть иногда этот рост кажется нам сложным. Ключевое слово — «кажется».

Желаю нам дальнейшего огромного роста во всех смыслах этого слова!
Ищем настоящих ревизорро!
Сейчас мы находимся в поисках зеленых агентов.

Зеленки — наши глаза и уши в магазине. Они вооружены чек-листом на 100 пунктов и проверяют не только чистоту и порядок, но даже качество кофе.

Задача агентов — посмотреть на магазин не только глазами гостя, а еще побыть ревизорро и подсказать, где мы можем быть лучше.

Нам нужны настоящие фанаты стандартов и правил, люди с зорким глазом и твердым намерением помогать Жизньмарту.

Это про вас? Тогда пишите боту.
Остерегайтесь мошенников. Настоящий бот никогда не попросит перевести деньги или данные вашей карты.
Горячие вакансии ⚡️
Вакансий много, и каждая из них ждет своего героя :)
Вакансии в новые и такие зеленые магазины
Рассказываем о филиалах, которые откроются уже совсем скоро и находятся в поисках своих супергероев!

Успевай откликнуться, если ты готов:

  • Научиться варить вкуснейший кофе и каждый день узнавать что-то новое о нем;
  • Собирать заказы на доставку и доставлять их на супер-быстрых велосипедах;
  • Выпекать ароматный хлеб и сладости в чудо–печке;
  • Поддерживать чистоту и порядок в зале и на рабочем месте;
  • Общаться с любимыми гостями и всегда спешить на помощь.
Магазины, которые ждут именно тебя:
  • Никонова, 18,
  • Пехотинцев, 2в,
  • Высоцкого, 10,
  • Спутников, 16,
  • Уральская, 3.
Каждому нашему супергерою предлагаем:

  • Стабильную заработную плату два раза в месяц;
  • Премию за хорошую работу;
  • Самую классную униформу, как в зал, так и на доставку;
  • Карьерный рост от стажера до партнера;
  • Вкусное цеховое питание и невероятный кофе;
  • Оплачиваемую стажировку.
Чтобы откликнуться, пиши HR-менеджеру Карине.
Мечтаешь попасть в нашу дружную команду бэк-офиса — заглядывай на сайт. Вакансий много, и каждая ждет своего героя! Смелее пишите нам :)
Департамент добрых дел
Спецпроекты
Добрые и важные проекты команды маркетинга и не только :)
Спешим поделиться новостями ЭкоСтанции
Рассказывает Екатерина Меркулова, маркетолог

С момента открытия нашего первого пункта раздельного сбора отходов более 7 тонн вторсырья было собрано, отсортировано и отправлено на переработку!

Вторичные ресурсы доставляются грузовыми автомобилями на производственную базу «Уралвторма», где досортировываются и направляются на выпуск новой продукции — уличной мебели, домашнего декора, детских игрушек и не только.
Акции
Скидки, промокоды, розыгрыши. Все лучшее для вас!
Банановый латте — ван лав ближайших выходных!
Новостью поделилась Ульяна Тельман, маркетолог

Если бы банан верил, что у популярности есть срок годности, то ушел бы на пенсию еще лет двадцать тому назад :)

Но наш герой твердо убежден: сладкий характер и незаурядный потенциал актуальны во все времена и сделают из него легенду.

27 и 28 июля признаемся в любви хорошо знакомому вкусу. Стаканчик напитка за 119 рублей*.

*Цена действительна при применении карты лояльности во всех магазинах Жизньмарт
Полоски, мягкие лапки и усы — отмечаем Международный день тигра в Жизньмарт
Новостью поделилась Анастасия Черепанова, операционный маркетолог Жизньмарт мини

29 июля поддерживаем грациозных полосатых их фирменным принтом. А всех пришедших в этот день в стиле тигра угощаем кофе со скидкой 30%*. Обратитесь к бариста за оформлением скидки и ждем вас в замууурчательном образе!

*Акция действует во всех регионах. В магазинах миниформата.
Кофе по любви
Факты о свежесваренном и ароматном
Декаф: развеиваем мифы
О кофе без кофеина рассказывает Оксана Красных, тренер-технолог

Если у вас есть причины, по которым вы вынуждены контролировать количество кофеина, не считая аллергии, конечно, то спешу вам сказать, что вовсе не обязательно лишать себя порции удовольствия, искать альтернативные варианты в виде цикория или чая. Можно просто выбрать декаф и наслаждаться чашкой ароматного кофе.

По легенде в 1903 году Людвиг Розелиус случайно открыл способ выведения кофеина из кофе. Доподлинно неизвестно, была ли это случайность или же он намеренно искал способы. Позже он продал свою находку американской компании, которая использовала ее до тех пор, пока не выяснили, что такой способ вредит здоровью. Дело в том, что в составе был обнаружен вредный бензол, часть которого после декофеинизации оставалась в зернах.

На данный момент существуют уже около двухсот разных способов, но натуральный кофе без кофеина всё ещё вызывает сомнения и вопросы.

Давайте разбирать как, зачем и почему?
Какой процент кофеина в декафе?
В США, чтобы получить сертификат на декаф, необходимо подтвердить, что из кофе удалено не менее 97% кофеина (прим. ред., источник – Национальная ассоциация кофе США). Согласно европейским стандартам, из кофе должно быть удалено 99,9% кофеина. В российских ГОСТах 32775/6-2014 указано: «Содержание кофеина (в пересчете на сухое вещество) для декофеинизированного жареного и растворимого кофе должно быть не более 0,3%».

Как вообще измеряют процент кофеина в кофе?
Нужны реактивы и хроматограф. Без лаборатории узнать сколько кофеина в пачке кофе или чашке не получится.

Обжарщики обычно не замеряют содержание кофеина в своем зерне, так как требования указывать такую цифру на пачке обжаренного зерна — нет. А вот на тонизирующих напитках указание содержания кофеина обязательно, за этим следит Роспотребнадзор: «Содержание кофеина в тонизирующих напитках не должно превышать 400 мг/дм3. Информация о составе продукта и количеством содержании компонентов должна быть размещена на этикетке».
Что же такое декофеинизация?
Это процесс вывода кофеина из зеленых зерен кофе. У нее есть две важные задачи:

  • вывести кофеин, но не забрать вместе с ним ароматические и вкусовые вещества;
  • не оставить в зернах посторонних веществ, которые использовались при декофеинизации.
Как из кофе извлекают кофеин? Основные популярные способы.

Метиленхлоридный процесс
Используется метиленхлорид, известный также как метилен хлористый, дихлорметан, ДХМ. Это процесс прямого химического растворения кофеина: зеленые (необжаренные) кофейные зерна замачивают в горячей воде, куда добавляют метиленхлорид. Связанные метиленхлоридом и кофеином частицы затем отфильтровываются, а зерна регидратируются. Такой способ декофеинизации экономически эффективный, но считается несколько спорным с точки зрения здоровья и безопасности.

Этилацетат или с использованием сахарного тростника
Этилацетат выбирают многие специализированные обжарщики, поскольку он может быть получен естественным образом из гниющих фруктов и ягод, а также является побочным продуктом процесса производства сахара (но есть этилацетат, который получают синтетическим способом). В этом процессе зеленый кофе пропаривается при низком давлении, чтобы подготовить его к погружению в ЭА, который затем связывается с частицами кофеина, вытягивая их. Некоторые считают, что кофе без кофеина, обработанный из сахарного тростника, имеет немного более сладкий вкус, чем оригинальный кофе.

Swiss Water Process (в некоторых источниках упоминается как «уотер декаф» или «швейцарский метод»).
Популярный вариант декафа с приставкой Swiss Water: его получают по запатентованному процессу, в котором вода и зеленый кофе используются для получения экстракта. Кофе медленно замачивается для вытеснения частиц кофеина.
Затем раствор фильтруется через ряд угольных фильтров, которые улавливают только кофеин и позволяют другим растворимым твердым веществам и вкусовым соединениям удерживаться в самом зеленом кофе. Самый экологичный метод получения декафа и самый дорогой. А еще весь кофе Swiss Water обрабатывается в местечке недалеко от Ванкувера, а это совсем не Швейцария!

Процесс CO2 (двуокиси углерода)
Еще один процесс, при котором не добавляются химические остатки, с применением CO2 — это дорогостоящий метод, более популярный в Европе. Процесс извлечения кофеина с помощью CO2: жидкий углекислый газ подается в камеру с зеленым кофе под высоким давлением, вытягивая частицы кофеина из зерен в жидкость. Затем жидкость отфильтровывают и возвращают в газообразное состояние, где кофеин снова выделяется. При этом методе ароматические соединения остаются внутри кофейного зерна в течение всего процесса удаления кофеина, и считается, что вкусовые характеристики происхождения хорошо сохраняются.

Декаф от наших поставщиков обрабатывается при помощи натурального растворителя этилацетата, который получают из фруктов или тростникового сахара.

Наши супергеройчики с удовольствием приготовят вам вкусный и ароматный декаф с заботой о вашем здоровье!
Продвижение СТМ
О самых лучших продуктах и их продвижении
То, да не то
О пользе растительных йогуртов рассказывает Полина Мальцева, маркетолог

Может ли кокосовый йогурт быть полезнее обычного? Расспросили Павла Занина — нашего поставщика растительных напитков и десертов.

Три главных преимущества растительных йогуртов?
1 — нет лактозы
2 — нет глютена
3 — веган-продукт

Окей, а если подробнее. В чем их польза?
  • Улучшают работу ЖКТ.
  • Укрепляют иммунитет.
  • Повышают умственную деятельность.
  • Очищают организм от токсинов, повышают эластичность кожи.
  • Снижают уровень холестерина, благодаря чему улучшается состояние сердца и сердечной мышцы.
  • Укрепляют костную ткань.
Кокосовые продукты входят в протоколы оздоровительных и поддерживающих диет.

«Все чаще нутрициологи и врачи первыми предлагают пациентам заменить классические молочные продукты аналогами, если у человека непереносимость лактозы, белка коровьего молока или глютена»

Выявить такую особенность можно с помощью лабораторных анализов, либо наблюдая за реакцией организма после употребления определенных продуктов.
Новости Жизньмарта
Свежие и зеленые из разных уголков страны :)
Нажмите на интересующий город, чтобы узнать о каждом событии подробнее :)
    ДОРАБОТКА ФОРМАТА
    О том, как сделать работу супергероев, партнеров и сотрудников Управляющей компании проще. Об изменениях в рабочих процессах.
    Важный блок для всех жизньмартовцев
    Самое необходимое для продавцов, старших продавцов, директоров, партнеров и офиса.

    Важно! Чтобы открыть ссылку на Базу знаний, нужно быть сотрудником Жизньмарта, авторизованным в Системе учета в браузере и зайти во вкладку «База знаний ЖМ». Тогда ссылка на Базу знаний откроется корректно :)

    Читайте новости внимательно!

    Аттестация директоров теперь регламентирована!
    Важной новостью делится Александра Бурягина, руководитель отдела обучения

    Ни для кого не секрет, что обучение на директора в Жизньмарт — дело ответственное. Подходить к нему нужно очень осознанно и грамотно.

    Отдел обучения большого формата постоянно дорабатывает образовательные программы и подготовил для вас регламент аттестации директоров.

    Переходите в Систему учета, нажимайте «База знаний ЖМ» и возвращайтесь к ссылке внизу.
    Блиц, который мы заслужили
    Рубрика с внезапными вопросами
    Напоминаем правила: мы задаем пять неожиданных вопросов сотрудникам УК, супергероям и партнерам. Вопросы каждый раз будут новыми, поэтому подготовиться к ним сложно :) Но один будет повторяться: что бы вы спросили у основателя сети Ивана Зайченко?

    Соберем самые интересные вопросы и запишем интервью с Иваном!

    В прошлом номере эстафету передали Ульяне Тельман, маркетологу. Поехали!
    Где ты черпаешь вдохновение и энергию?

    На природе. Люблю посидеть на берегу реки или погулять в парке. Обожаю ездить в родной город на дачу в Сосновом Бору, убирать телефон и заряжаться энергией :)

    Представь, что твои средства неограниченны. Куда бы ты отправилась первым делом?

    На море, в Тайланд или Турцию. Люблю эти страны за их разный отдых, в Турции «потюленить», в Тайланде — добывать себе еду на обед.

    Что заставляет тебя улыбаться?

    Комплименты. Получаю редко, поэтому обычно я грустная и все думают, что я чем-то недовольна.

    Смотришь ли ты сериалы? Если да, то назови самый любимый.

    Крайне редко смотрю сериалы и фильмы, так как не могу найти то, что будет действительно интересно и я не усну во время просмотра. Назову «Sex Education» как самый любимый.

    Ты и Иван Зайченко: какой вопрос задашь?

    Какой главный совет дадите начинающим предпринимателям?

    Эстафету передаешь …

    Юлии Ждановой, стартовому маркетологу Жизньмарт.

    Когда мы стали взрослыми
    Рубрика с теплыми воспоминаниями о детских мечтах
    Новая рубрика ждет своих героев!
    Мы очень хотим узнать о каждом читателе Зелёной молнии подробнее. Поэтому ввели милую рубрику под названием «Когда мы стали взрослыми», где у каждого участника будет возможность поделиться своей детской мечтой и рассказать о том, кем удалось стать сейчас :)

    Все просто:
    1. Напишите главреду Ксении о том, что вы хотите поучаствовать
    2. Будьте готовы ответить на пару легких вопросов
    3. Приготовьте две свои любимые фотографии: первая — в детстве, вторая — во взрослом возрасте
    Принять участие могут супергерои, партнеры, гости и сотрудники Управляющей компании.
    Самый внимательный читатель
    По итогам прошлой недели победила Валерия. Поздравляем!

    Вопрос этого номера: Где будет проходить ярмарка поставщиков Жизньмарт?

    Если вы хотите тоже попытать удачу, то найдите ответ в статье и отправляйте скриншот заметки или текстовый ответ главному редактору Ксении Серебренниковой в Telegram.

    Победит тот, кто пришлет третьим. Вы нам правильный ответ — мы вам промокод на десерт.

    Победитель найден! Всем спасибо за участие :)
    Наполняли выпуск своими новостями:
    Ксения Серебренникова, Юлия Самусенко, Татьяна Комарова, Полина Мальцева, Елизавета Курбетьева, Полина Лапина, Александра Бурягина, Ульяна Тельман, Екатерина Меркулова, Сабира Рамазанова, Оксана Красных, Семён Картошкин, Артём Мамаев и много партнеров, супергероев и гостей.

    Спасибо каждому! ❤️
    Как вам свежий выпуск?
    Последние выпуски
    Каждая идея достойна воплощения в жизнь
    Есть что сказать — не молчите.
    Есть предложения — вносите.
    Есть идеи — делитесь.