Когда вы только открывались рядом с вами не было конкурентов — ни кафе, ни кофеен. Изменилась ли ситуация за год? Замечали отток гостей?
Ситуация в нашем спальном районе особо не изменилась с момента открытия — мы были желанным магазином до его открытия, таким и остались. Наши ребята знают многих покупателей в лицо, и нам удалось стать настоящим магазином у дома, куда родители спокойно отправляют детей за покупками, сами с удовольствием приходят перекусить и выпить чашку кофе в течение всего дня. В нашем чате покупателей жильцы соседних домов могут попросить нас отложить какой-то товар и позднее зайти за ним. Комфортно у нас как сотрудникам, так и гостям, мне кажется. По итогу декабря наш магазин стал лучшим среди всех открытых магазинов большого формата. Второй раз за 2022 год.
Спустя год вы открываете Мини в БЦ Summit. Если магазин на Татищева, 96 можно назвать семейным магазином в спальном районе, то новый Миник — совершенно другой формат с другими гостями и ассортиментом. Как считаете, какие могут быть сложности, чтобы перестроиться на новый формат работы?
Наш второй магазин, мини-формат в БЦ Summit (тоже очень ожидаемый покупателями), мы открываем 18 января — ровно через год после открытия первого. Никаких сложностей мы не предвидим, поскольку команда на новом магазине будет опытная, а также есть необходимая поддержка со стороны управляющей компании Жизньмарта.