ЗЕЛЁНАЯ МОЛНИЯ

Я готовилась к финалу усердно! Искала вдохновение для авторского напитка, много экспериментировала с ингредиентами, а также постоянно отрабатывала технику приготовления эспрессо и капучино до совершенства.

Мой напиток — это настоящее путешествие на жаркую Сицилию, он и называется «Этна Физз» в честь знаменитого вулкана. Это настоящий вулкан вкуса: в нём сочетаются сочная малина, терпкий ревень, а свежесть добавляют сицилийский лимон и апельсиновый сок. Плюс, конечно, бодрящий эспрессо!

В финале было классно! Интересно наблюдать за выступлениями других участников, у всех крутые и оригинальные идеи. Судьи — вообще лапочки, очень располагают к себе. Получила незабываемые эмоции и бесценный опыт.

Тема кофе меня захватывает, и пока глаза горят, хочу продолжить изучать глубже. В планах отработать технику латте-арта и, конечно, посетить другие чемпионаты, пока хотя бы в качестве зрителя.

Перед финалом искала что-то новое и интересное о кофе, чтобы рассказать на выступлении судьям. В своих навыках и умениях была уверена, ибо работаю уже давненько.

Мой авторский напиток — Капучино Крем-брюле. Идеальный баланс кофе и молока с насыщенным вкусом и нежной плотной текстурой благодаря сливочному сыру. Главная фишка — посыпанный сверху тростниковый сахар, имитирующий карамельную корочку десерта, приятно хрустит на зубах и придаёт дополнительную сладость.

Я осталась под невероятным впечатлением от финала. Атмосфера была воодушевляющая и добрая, все ребята молодцы, организация — супер. Испытала приятный трепет от осознания, где я и какие вокруг меня люди. Этот день займёт отдельное место в сердце. Ценный опыт, который повлиял на сознание и я благодарна, что мне посчастливилось показать себя.

Готовилась к финалу в команде самого лучшего тренера-бариста и с поддержкой лучших руководителей. Это стало настоящим путешествием в мир эспрессо: пробовали разные рецептуры, много дегустировали, уделяли особое внимание презентации. Я поняла, как сильно люблю готовить кофе, настраивать оборудование и общаться с единомышленниками.

В моём авторском напитке есть лёд, но напиток горячий. Состоит из эспрессо, льда, воды и сиропа вишни. Всё вместе взбивается и получается освежающий напиток с воздушной пенкой, ароматом вишни и характерной кофейной ноткой. Американо в лучшей интерпретации для людей, которые не любят его и которым альтернативное молоко так же не по вкусу.

Потрясающий финал: много новых знакомств, опыта, новых знаний. Прекрасная атмосфера, крутые подарки, чудесные люди, интересные судьи.

Планирую улучшить свои навыки в кофе и усовершенствовать напиток, чтобы в следующем году победить!