ЗЕЛЕНАЯ МОЛНИЯ
27 января — 2 февраля 2021 года
№ 38 (05)
Коротко об интересном в номере
Самый внимательный читатель Зеленой Молнии
Ксения Лаптева — красавчик этой недели и самый внимательный читатель.
Ксенья уже много раз находила кодовое слово, но каждый раз или чуть раньше или чуть позже. Здорово, что на этот раз все получилось.

Друзья, с этого выпуска мы меняем правила игры.
Теперь победит тот, кто первым правильно ответит на вопросы о номере в чате Зелёной Молнии.

Жизньмарт — развитие
О ценностях и открытых обещаниях
Ценности Жизньмарт
26 февраля 2021 года
в 14:00

состоится выступление Ивана Зайченко о ценностях Жизньмарт
    Будем рады видеть сотрудников магазинов, бэк-офис, франчайзи-партнеров. Участие добровольно-жалательное :)

    Пожалуйста до 5 февраля подтвердите свое участие у Ксении Лысенко.
      Клятва Жизньмарт на 2021 год
      Мы, команда Жизньмарт, в здравом уме и трезвой памяти, даём обещание друг другу добиться поставленных цифр. Мы верим, что наш проект способен сделать ритейл в России лучше и благороднее. И мы готовы для этого много трудиться.
      12
      Мы обещаем открыть 12 магазинов в 2021 году
      1
      Один из которых будет за пределами Екатеринбурга
      600 млн
      Выручка по итогам года
      10
      Магазинов формата Мини
      Франчайзи-партнёрам
      Рейтинг магазинов на 2 февраля 2021 года и
      новости для директоров
      Мельникова, 38
      Первое место
      Сакко и Ванцетти, 61
      Второе место
      Шейнкмана, 90
      Третье место
      Хохрякова, 63
      Четвертое место
      Вильгельма де Геннина, 34
      Пятое место
      Контролируйте внедрения, и пусть Жизньмарт завтрашнего дня станет ещё лучше
      Мельникова, 38 — вторую неделю подряд занимают первое место рейтинга по всем позициям
      Мы пообщались о Олегом Зыряновым вчера, 1 февраля, до того как он увидел рейтинг в Молнии.

      Вторую неделю подряд Мельникова лидер по всем позициям рейтинга. Как ощущения? :)

      Я даже не знаю. Может это ошибка (смеется). Мне кажется у меня не лучше, чем у других, но, видимо, мы как-то особенно постарались. Ребята молодцы, они столько сил вкладывают в работу.

      Что для тебя рейтинг магазина?

      Это маркер ежедневных усилий. Мы всей командой следим за рейтингом. Оцениваем, делаем выводы. Когда занимаем первые места — это признак добросовестно сделанной работы. Когда мы в конце — повод сделать выводы и понять где недоработки.
        • Как относишься к стандартам?
          Считаю стандарты придуманы не зря. Если каждый раз мы будем изобретать решения, это сильно усложнит работу. Всегда говорю ребятам — не знаешь что делать, вспоминай стандарт.

          Как команда отреагировала на победу?

          На прошлой неделе мы вместе читали Молнию и радовались. Это действительно наша общая победа. Я выписал ребятам небольшое поощрение. На этой неделе мы снова лидеры. Это потрясающе.
        • А если на следующей неделе снова займете первое место?
          Видимо, придется еще раз выписывать премию (смеется).

          Я очень рад, что мы вторую неделю подряд занимаем лидирующие строчки рейтинга. Безумно благодарен каждому. Всех уважаю, всех люблю.

          Команда Мельникова — одна из самых счастливых, по итогам опроса в СУ. Возможно это тоже влияет на общий успех. Мы задали ребятам несколько вопросов.
        Как работаете над скоростью доставки?
        «Никто не прохлаждается, на доставки ходим быстро и в темпе, чтобы старший продавец один в магазине не оставался надолго, когда все ушли относить заказы. Хотим чтобы гости были счастливы и получали свои завтраки, обеды и ужины вовремя и даже раньше.

        Если есть две, три, четыре доставки в близлежащие дома, то идёт по возможности один человек, чтобы был порядок и в магазине тоже. Я один раз взял аж пять доставок. Собираем заказы максимально быстро. Если заказ большой, то собираем вдвоём или втроём, чтобы собрать за пару минут и сразу же вылететь на доставку пулей. На доставки ходим по очереди, тогда получается передохнуть. Все честно. Так и стараемся поддерживать темп
        », — Кирилл Белослудцев.
        Что позволило вам занять лидирующее место?
        «Команда. Магазин не будет лучшим по всем показателями, если сотрудники не будут работать в нем слажено. Наш коллектив — это молодые и очень звездные ребята, у которых еще горят глаза и в них есть порох — нам лишь горы сворачивать. На Мельникова, 38 собрались нужные люди в нужном месте — мы действительно все друг друга любим и понимаем, поддерживаем и помогаем — не было ни одной ссоры в коллективе. Такую искренность в коллективе я встречаю впервые.

        Каждый выкладывается на смене по максимуму. И мы ценим это в друг друге; все понимают, что легче работать вместе, нежели раздельно. Все просто, на самом деле. Ребята с Мельникова — вы супер! Именно вы даете мне стимул работать», — Лиза Храмова

        Как команда соблюдает стандарты и помогает ли им это в работе?
        «На Мельникова сплоченная и дружная крутая команда ребят, которые ответственно относятся к своему делу.
        • Каждый день старший продавец распределяет продавцов по зонам в магазине.
        • В течение дня проводится один чек-лист по одной из зон совместно со старшим продавцом.
        • На доставки все ходят по очереди. Таким образом у всех остается время привести свою зону к требованиям стандартов.
        • Все показатели рейтинга отслеживаются ежедневно. Если появляется отклонение, сразу прорабатываем его», — Василий Лихачёв.
        Как работать с повышенными списаниями?
        Срок годности - поставщик.
        Рассказывает Василий Лихачев, директор по франчайзингу.

        Основная причина списаний по данной позиции — перетаривание магазина. Поставщик привозит товара больше, чем было указано в заявке. Чаще всего это происходит из-за невнимательности поставщика при отгрузке со своего склада.

        Например: автозакуп посчитал, что вам нужно привезти 10 банок сметаны, а поставщик привез 15. Уговорил продавцов принять превышение, в итоге их не продали, списали 5 банок сметаны.
        Эти 5 банок попадут в данный показатель списания.

        Алгоритм для снижения этого показателя:

        1. В отчете «Списания по категориям» выбираем причину списания «Срок годности. Поставщик». Выбираем нужный период и подразделение. Через меню «Детализация с углублением» находим продукты по которым проходит максимальное списание по этой причине.
        • 2. Связываемся с поставщиком, выясняем причину, почему он привозит больше продукции, чем по заявке. Договариваемся, чтобы он строго соблюдал объем заявки и привозил не больше и не меньше количества, указанного в заявке.

          3. Проговариваем с командой на оперативке, чтобы принимали товар строго по заявке и обозначаем проблемных поставщиков, на которых стоит обратить повышенное внимание.
        • Иногда поставщики начинают уговаривать продавцов, чтобы они взяли превышение по заявке, чтобы не исправлять документы, не тратить время. Некоторые продавцы могут поддаться на эти уговоры. Чтобы им было проще, можете выпустить внутренний приказ о запрете приема лишней продукции, чтобы ребятам было на что ссылаться.

          Вариант приказа >>

          4. Проводим самостоятельную приемку товара от проблемных поставщиков, вместе с продавцами, чтобы выровнять ситуацию.
        Сотрудникам магазинов
        Новости для продавцов и старших продавцов
        Что делать, если в магазине происходит кража?
        Прочитать всем сотрудникам магазинов. До 05.02.2021 написать в свой рабочий чат «Я знаю как действовать в экстренных случаях» с хэштегом #мымолодцы
        Доверие к гостям — один из принципов Жизньмарт. Однако некоторые переходят грань доверия в сторону воровства. На прошлой неделе в магазине на Мельникова произошел неприятный случай — из магазина вынесли рабочий телефон.

        В результате слаженной работы команды и сотрудников МВД удалось провести расследование, вычислить где живут воры и опознать телефон в ломбарде. Воры задержаны и теперь под стражей.

        Ещё камеры видеонаблюдения показали, что из магазина вынесли не только телефон, но и пельмешки. Видимо к ужину :)
        Герои доставки
        • в январе 2021
        Данил Бородулин — Хохрякова, 63
        Лидер по количеству личных доставок среди всей сети! Ура, Данил, поздравляем!
        555 километров прошел
        377 заказов доставил

        Сергей Воробьев — Шейнкмана, 90
        333 заказа отнёс
        Павел Обухов — Шейнкмана, 90
        411 километров прошел
        Павел Сенников — Сакко и Ванцетти, 61
        321 километр прошел
        236 заказов доставил

        Дмитрий Павлинский — Вильгельма де Геннина, 34
        194 километра прошёл
        Анастасия Махеева — Вильгельма де Геннина, 34
        317 заказов доставила
        Никита Маковский — Мельникова, 38
        267 километров прошел
        Максим Кочетов — Мельникова, 38
        213 заказов отнёс
        Гафаров Салават — Жизньмарт Мини
        117 километров прошел,
        24 заказ доставил
        Полные полочки Жизньмарт
        • О товарах и работе с ним
        Регламент планограмм
        Регламенты готовы. Начинайте использовать в работе.
        Если возникают вопросы — коммерческий отдел подскажет, поможет.
        Отправить отчет в свой рабочий чат "Мы взяли в работу планограммы" с хэштегом #мымолодцы до 09.02.2021
        Проблема: раньше в магазинах выкладка товаров разнилась.

        Решение: сделать так, чтобы во всех магазинах выкладка была единообразная и понятная. Нам требовался стандарт выкладки. Опираясь на опыт зарубежных коллег и российских компаний, был разработан блочный стандарт выкладки:

        • Выкладка из горизонтальной превращается в вертикальную,
        • В регламенте отражены все товарные группы (исключение — группа ФОВ).

        Результат: разработано два документа: один с теоретической частью, он и называется регламент планограмм, второй — схемограммы для печати. Его необходимо распечатать каждому магазину, и определить место хранения.

        Планограммы внедрены во флагманском магазине. Оцифровать результаты пока сложно, поскольку период изменения выкладки совпал с сезонным увеличением спроса. Однако гости заметили, что выкладка стала более упорядоченной, интуитивно понятной и ориентированной на покупателей.
        • Улучшайзинг процессов
        Чат по стоп-продуктам
        Продукты нелюбимые нашими покупателями на полках не задерживаются. Чтобы на полочках их больше не ждали, коммерческий отдел создал чат оперативного реагирования. Там мы прописываем кратко причину вывода.
        Без Е-шек. Только полный понятный состав
        Е-шки бывают разные. Одни безопасны и подходят для здорового питания, а вот другие химически вредны. Чтобы быть полностью честными с покупателями мы описываем весь состав продуктов максимально подробно, без аббревиатур.
        Употребить до ... теперь на всей готовой еде
        Раньше на готовой еде писали «Срок хранения». Это было не очень понятно, приходилось прибавлять дни к дате выпуска. Теперь на всех товарах срок до какого числа продукт пригоден к употреблению.
        IT-штучки
        • О технических доработках, упрощающих работу магазинов
        Актуализирован сайт по франшизе.
        Узнайте как предприниматели зарабатывают на магазине продуктов нового формата «Жизньмарт»?
        Замер скорости приготовления кофе
        Нам очень важно, чтобы гости быстро получали вкусный кофе. Для этого введен параметр замера скорости приготовления. Данные отражены в BI.
        Выбор: бумажный или электронный чек
        Запустили на кассах возможность выбора. Если гость выбирает бумажный, то он печатается как обычно, если электронный чек — выдается QR-код.
        Звездочку за старания
        Нравится ли гостям в нашем магазине — как это узнать?
        Самый простой способ, спросить гостя на кассе, когда он уже все посмотрел и совершает оплату.

        На всех кассах появился запрос поставить оценки-звездочки.
        Теперь мы стараемся еще больше для получения высших баллов.

        Идея: Юлия Самусенко.
        Реализовал: отдел IT и маркетинга

        Доработка формата
        • Проекты улучшайзинга сети
        Говорящие полки
        Установить на полочку рядом с конфетами, фруктами или другими идеями для подарка до 11.02.2021.
        Отправить отчет в свой рабочий чат с хэштегом #мымолодцы
        Любить – Радовать — Дарить
        К Дню святого Валентина в магазинах появятся сердечные подсказки. Шелфтокеры в виде сердечек будут напоминать гостям, что любовь — это прекрасный повод подарить дорогим людям что-нибудь приятное.

        До конца недели отдел маркетинга отправит по магазинам шелфтокеры.

        Разместите их на полках с фруктами, конфетами или другими идеями для подарков к празднику. Места для размещения на усмотрение старших продавцов и директоров магазинов.

        Говорящие полки
        Разместить шелфтокеры до 09.02.2021.
        Отправить отчет в свой рабочий чат с хэштегом #мымолодцы
        Цена за 100 грамм и цена за 1 килограмм
        Несколько раз в магазине возникал вопрос: почему у вас путаница с ценой на рыбу. На самом деле все просто:

        Цена на лосось слабосолёный, лосось свежий и тунец указывается за 100 грамм.

        Цена супового набора — за килограмм.

        Теперь на это акцентируют внимание шелфтокеры.

        Шелфтокеры заказаны на все магазины и будут доставлены до конца этой недели.
        Акция: Доставка 30 минут или подарок
        Прочитать условия акции.
        Отправить отчет в свой рабочий чат фразу «Я знаю про акцию доставка 30 минут» с хэштегом #мымолодцы до 05.02.2021
        Теперь дарим ролл или десерт на выбор
        Год мы дарили роллы в случае задержки доставки заказа. Гости их любили. Но недавно родилась идея, что десерт — это тоже здорово. Вкусняшка для хорошего настроения — прекрасный способ сказать «простите». Поэтому извинительные промокоды теперь и на роллы и десерты.

        Срок акции: бессрочная.
        Механика акции:

        1. При опоздании курьера, система автоматически отправляет гостю смс с промокодом через 35 минут с момента оформления заказа.
        2. Акция распространяется на доставку пешими курьерами.
        3. Промокод дает подарок при повторном оформлении заказа.
        4. Вид подарка настраивается в системе учета. Например, ролл на выбор или десерт.

        Акция действительна во всех магазинах с 1 февраля 2021 года.
        Белый маркер для надписей
        Действующим партнерам проект — рекомендован.
        В новых магазинах — обязательно.
          Проблема: стаканчики с кофе одинаковые. Как не перепутать заказы?

          Решение: необходимо их подписывать.

          Сперва мы размещали на стакан наклейку. Эта система сейчас работает на Шейнкмана. Однако хотелось найти другой, более простой и бюджетный способ чем покупка принтера.

          Внедрение: нашли белый маркер. Пишет — прекрасно хоть на стаканчиках, хоть на боксах с едой.

          Информация добавлена в матрицу оборудования.

          Идея: Мария Топорыгина, она же нашла маркер.
          Реализовала: Настя Печенкина
          База Знаний
          Интересно прочитать. Важно знать
          Кейс о продвижении наборов через блогеров
          Рекомендовано к прочтению.
          Число активных авторов Инстаграм выросло с 49 млн человек до 64 млн. за 2020 год. Прирост подписчиков Жизньмарт за 2020 год — 10 тыс человек.

          В инстаграм для нас есть жизнь, есть ресурс и потенциал. Надо только выбрать правильные каналы для сообщения.

          В 2020 году мы запускали проект по сотрудничеству с лидерами мнений. О том, что получилось и каких результатов мы добились — читайте в материале.

          Идея: Иван Зайченко.
          Реализовали: Ксения Эйснер , Юлия Самусенко
          Кейс о дополнительных продажах на кассе
          Рекомендовано к прочтению.
          Гипотеза — если предложить гостю на кассе чашечку чая или кофе, это может увеличить продажи категории.

          Мы показывали напоминание о напитках гостям, в чьих чеках не было этих позиций. Тестирование проходило около месяца. Обратной связи было немного, однако откликнувшиеся гости просили убрать всплывающее окно. «В нем нет смысла. Касса и так находится в кофе-зоне, зачем еще раз напоминать?», — говорили они.

          Сопоставив слова и аналитику продаж, мы пришли к выводу — смысла в этих допродажах действительно нет. Прироста по категории не было. Проект решено свернуть.

          Идея: Евгений Сидранский. Реализовация: IT-команда
          Шаблоны документов для авторов
          Рекомендованы к использованию всем авторам и создателям стандартов. До 5.02.2021 напишите в свой рабочий чат фразу «Я знаю как оформлять документы» с хэштегом #мымолодцы
          Жизньмарт против канцелярии, но за единое оформление документов. В каждом отделе регулярно создаются стандарты, документы и материалы, которые потом используются в сети.

          Давайте их создавать сразу в фирменном стиле Жизньмарт, чтобы потом самим было легко в них ориентироваться и приятно работать.

          Шаблон для вордовских документов
          Шаблон для презентаций
          Шаблон для презентаций на широком экране

          Если остались вопросы — обращайтесь к Елене Художиловой. Она подскажет где писать, как писать и каким образом оформлять.
          Социально-активный движ :)
          Жизньмарт об активной жизни, встречах и неформальном общении
          Челлендж в TikTok
          Мы запустили первый челлендж среди магазинов. Снимаем дуэты.
          Первым бросил вызов Никита >>

          Кто готов дать ему видео-ответ ?! ;)

          • Снимай дуэт с Никитой
          • Снимай обязательно с первого дубля. Можешь делать это с личного аккаунта или внутри аккаунта Lifemart.
          • Пиши хэштег #жмребята
          • Получи 100 живчиков за одно видео

          Если хочешь, но не знаешь как это сделать — обратись к Кате Ворониной в телеграм @EkaterinaVoroninaEkta
          Команда, которой мы гордимся
          Вакансии, аттестация и личные успехи сотрудников
          И.О. директора флагманского магазина
          Знакомьтесь, Олег Клицко
          Олег — один из первооткрывателей Жизньмарт. Знает о магазине все, и даже больше. Найдет ответ на любой вопрос. Наставник новичков, выходил к партнерам в составе стартап команды.

          Когда мы устраивали конкурс самого жизньмартовского сотрудника, именно он получил больше всего искренних отзывов. Его уважает команда и ценит компания. Верим, что с назначением, магазин станет еще успешнее.

          С 1 февраля Олег Клицко — исполняет обязанности директора флагманского магазина Жизньмарт на Шейнкмана, 90, а Иван Путилин, который раньше занимал эту должность, возглавит стартап команду и уходит открывать новый магазин на 8 Марта, 167.
          + 1 к команде Жизньмарт Мини
          Знакомьтесь, Надежда Волостнова
          Формат Мини развивается отлично от стандартного формата Жизньмарт. Здесь свои законы физики и математики, своя система взаимодействия с гостями, свои законы :)

          Поэтому обучать и мотивировать команду тоже стоит иначе.
          Как раз системой мотивации и обучения. и займется Надежда, под руководством Марьи Кленовской.
          + 1 к команде Жизньмарт Мини
          Знакомьтесь, Родион.
          Да, это тот жизньмартовский покупатель, который много раз нас выручал.

          • Помогал, когда в магазине был аншлаг
          • Выставлял товар в тот самый день Х, когда был коллапс с товаром
          • Приходил посмотреть и пообедать

          Однажды он сказал: «Пойду к вам работать». И пошел.
          Добро пожаловать в команду!
          В прошлом выпуске победил проект с крючком для вещей. Автор идеи — кто-то из покупателей. Отзовитесь, пожалуйста!
          Метрики Зелёной Молнии
          Читать стали меньше. Надеемся, что виной тому — потрясающие новогодние каникулы!
          Над номером работали:
          Елена Художилова, Василий Лихачев, Валерий Бабских, Олег Зырянов, Лиза Храмова, Кирилл Белослудский, Мария Топорыгина, Сергей Третьяков
          Как вам новый номер Зелёной Молнии?
          Кто старается, у того все получается!
          Есть что сказать — не молчите.
          Есть предложения — вносите.
          Есть идеи — делитесь.


          Главред Зеленой Молнии — Елена Художилова +79222100586